Tốn cơm với 10 món ngon đặc sản miền Tây Nam bộ

Nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ bạn không thể không thốt lên rằng “tại sao nơi đây lại có nhiều món ăn ngon đến vậy?” Món nào món nấy cũng khiến cho du khách không thể cưỡng lại được sự cuốn hút không thể cưỡng lại được. Những món ăn khiến cho bạn tốn cơm với 10 món ngon đặc sản miền Tây Nam bộ như: Mắm kho, cá lóc nướng trui, xoài bằm, cà tím nướng, chuột chiên… Những món ăn này tuy là những món ăn thường nhật nhưng lại mang tính đặc sản của miền Tây Nam Bộ.

Tốn cơm với 10 món ngon đặc sản miền Tây Nam bộ

Bạn sẽ tốn cơm với 10 món ngon đặc sản miền Tây Nam bộ mà congtubaclieu.net sẽ giới thiệu đến cho các bạn dưới đây đó. Hãy chuẩn bị thật nhiều cơm để thưởng thức những món ăn này nhé!

  1. Mắm kho

Mắm kho
Mắm kho
Mắm kho là món ăn mà gần như ai là người miền Tây đều biết đến. Đây được coi như là món ăn đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Nguyên liệu chính để làm nên món mắm kho gồm có mắm cá linh hoặc cá sặc, cà tím, khổ qua, mực tươi, cá lóc hoặc cá hú cùng một số gia vị khác. Món mắm kho sẽ thêm ngon hơn nếu bạn ăn cùng cùng với cơm nóng kết hợp cùng với các loại rau như cọng bông súng, rau dừa, bắp chuối, rau húng quế.

  1. Mắm cá lóc.

Mắm cá lóc
Mắm cá lóc
Mắm cá lóc cũng là món ăn tốn cơm với 10 món ngon đặc sản miền Tây Nam bộ mà bạn nên thử khi đến với miền Tây Nam Bộ. Món ăn này giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian trong khi chế biến chỉ cần chế biến khoảng 15 phút là bạn đã có thể có được một món mắm cá lóc ngon lành rồi. Mắm cá lóc sẽ ngon hơn khi bạn ăn nó với cơm bởi vị mặn của mắm, vị cay nồng của gừng và mùi thơm của hành tím, hành lá, tiêu xay, thịt heo bằm sẽ khiến bạn tốn cơm không ít đâu nhé.

  1. Xoài bằm trộn khô

Xoài bằm trộn khô
Xoài bằm trộn khô
Xoài bằm trộn khô cá sặc hoặc cá lóc nướng là món ăn đồng quê khiến cho nhiều người bị kích thích vị giác. Tùy vào khả năng ăn chua của bạn, bạn có thể chọn những trái xoài đã trở vàng nhưng còn giòn, gọt vỏ rồi bào thành sợi, trộn tí nước mắm tí đường, ít lá rau răm, ớt hiểm. Tiếp theo đó bạn chỉ cần trộn thêm khô cá sặc hoặc cá lóc nướng đã xé nhỏ trộn đều lại với nhau và nêm thêm gia vị vừa ăn là bạ đã có thể có được món Xoài bằm trộn khô cá sặc hoặc cá lóc nướng ngon đúng vị miền Tây rồi đó. Món xoài bằm trộn khô cá sặc hoặc cá lóc nướng hội tụ đầy đủ các vị như chua, ngọt, cay, mặn và mùi thơm lừng của khô nướng lửa than. Tất cả hòa quyện vào nhau khiến bạn sẽ tốn cơm không ít đâu.

  1. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng chui
Cá lóc nướng chui
Cá lóc nướng trui là món ăn dường như đã quá quen thuộc với người miền Tây Nam Bộ rồi. Nó không chỉ là món ăn dân dã nổi tiếng mà còn nổi tiếng với cách chế biến khá là nhanh chóng. Chính vì chế biến từ những con cá tươi ngon nhất cùng với thời gian chế biến nhanh chóng nó giúp cho món này giữ nguyên được sự tươi ngon và thơm nhất. Cách chế biến món ăn này cũng khá dân dã bạn chỉ cần lấy một cây trúc đâm từ đầu đến xuống tận đuôi con cá lóc rồi cắm thẳng đứng xuống dưới đất và dùng rơm để đốt. Sau khi đốt xong thì nhìn cá có vẻ sẽ đầy than rơm dính xung quanh nhưng bạn có thể gỡ bỏ lớp than rơm đó và thưởng thức món cá lóc nướng chui vô cùng thơm ngon cho mõi bữa cơm chiều đó nhé. Ngoài ra, bạn có thể dùng bánh tráng để cuộn với cá lóc nướng trui, ăn kèm rau rừng chấm nước mắm đồng cũng là một cách kết hợp khá ngon của dân nhậu miền Tây.

  1. Gà ta nướng mọi

Gà ta nướng mọi
Gà ta nướng mọi
Những còn gà đang sống chạy nhảy trong vườn, chúng ta cùng đuổi bắt rồi cắt nhổ lông để làm nên nên món gà ta nướng mọi. Gà ta nướng mọi là món ăn khó cưỡng lại của du khách khi đến thăm miền Tây. Sau khi làm sạch gà bạn chặt gà thành những những miếng vừa ăn, hoặc có thể để cả rồi nướng trên vỉ than hồng. Điều đặc biệt ở đây là món gà ta nướng mọi không nêm gia vị nên sau khi nướng chín sẽ thơm vàng và có mùi hương đặc trưng của gà ta vườn. Và bạn chỉ cần chấm thêm 1 chút muối ớt là đã có thể gặm đến tận xương của món ăn rồi.

  1. Cá trê kho tộ

Cá trê kho tộ
Cá trê kho tộ
Để thực hiện món cá trê kho tộ bạn chỉ cần làm sạch cá, ướp tí nước màu dừa, nước mắm, đường, bột ngọt, tí mỡ heo, rồi bắc lên lò kho, trở cho đến khi cạn hết nước là bắc xuống. Bạn có thể dùng món ăn này với cơm trắng cũng rất ngon đấy. Món ăn với cách chế biến khá đơn giản nhưng lại gắn với kỷ niệm thời ấu thơ của khá nhiều người.

  1. Cà tím nướng

Cà tím nướng
Cà tím nướng
Cà tím nướng không phải là món ăn chính trong các bữa cơm như những món ăn trên nhưng nó lại là món ăn phụ khá là quen thuộc của nhiều người miền Tây Nam Bộ. Để có món cà tím nướng thì bạn chỉ cần chọn những trái cà tím to, sau đó đặt lên vỉ bếp than hồng, trở đều cho đến khi cà vàng da thì dùng đầu đũa xăm cho cà chảy nước xèo xèo chín đều trên bếp lửa. Khi cà chín bạn có thể lột bỏ phần vỏ của trái cà sau đó trộn đều với mỡ hành và nước mắm tỏi ớt là bạn đã có cho gia đình mình một món ăn ngon rồi. Món ăn tuy dễ làm nhưng lại rất thơm và ngon.

  1. Canh điên điển nấu cá rô đồng

Canh điên điển nấu cá rô đồng
Canh điên điển nấu cá rô đồng
Vào những ngày tháng 8 âm lịch kéo dài cho đến hết tháng Chạp thì món ăn canh điên điển nấu cá rô đồng là một trong những món ăn đặc trưng của người miền Tây. Mỗi năm khi đến dịp này điên điển trổ bông vàng đồng, hái về bắc nồi canh cá rô, nêm tí muối tí me, nước sôi bùng thì cho bông điên điển và mớ giá đậu xanh vào. Món ăn này khá hấp dẫn và mang đặc trưng của người miền Tây vào những tháng cuối năm. Canh điên điển nấu cá rô đồng sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với cá kho, cá chiên hay chỉ cần chén nước mắm đồng vớt cá canh ra chấm là cũng đã đủ đế khiến cho bạn đánh bay cả nồi cơm rồi đấy.

  1. Thịt heo ba rọi luộc cuốn dưa leo

Thịt heo luộc
Thịt heo ba rọi luộc cuốn dưa leo
Thịt heo luộc thì dường như không còn quá xa lạ với nhiều người nữa nhưng điều đặc biệt ở món ăn này của người miền Tây là cách chế biến hoàn toàn khác so với những nơi khác. Bạn chỉ cần mang thịt đi luộc kèm theo mớ rau đủ loại, xấp bánh tráng, tí bún tươi và tô nước mắm pha chua ngọt là đã đủ khiến cho bạn có một món thịt heo ba rọi luộc cuốn dưa leo hấp dẫn để ăn cùng cơm rồi đó.

  1. Chuột đồng chiên hoặc nướng.

Chuột đồng chiên hoặc nướng.
Chuột đồng chiên hoặc nướng.
Món ăn chuột đồng chiên hoặc nướng là món ăn khá phổ biến với người dân ở Long An, Đồng Tháp. Chuột ở đây không phải là chuột nuôi mà là những con chuột béo được bắt trên những cánh đồng. Những con chuột này chỉ ăn lúa nên rất sạch. Sau khi đã có chuột rồi bạn chỉ cần , lột da, móc bỏ nội tạng, chặt miếng vừa ăn rồi ướp hành tỏi, nước mắm đồng, bột ngọt mang đi chiên hoặc nướng. Món ăn khá hấp dẫn đối với dân nhậu.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *