Ăn no vẫn thèm với những món ăn đặc trưng miền tây

Những món ăn đặc trưng của người miền Tây luôn được lòng du khách phương xa bởi những gì là vốn có của chính những món ăn đó. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, đậm chất của vùng sông nước miền Tây, món ăn thấm đậm tình người miền Tây chân chất, thật thà. Là những gì mà bạn sẽ cảm nhận được khi ghé thăm và nếm thử những món ăn ngon ở nơi đây. Hành trình khám phá ẩm thực miền Tây của bạn có thể bắt đầu từ Mỹ Tho ăn những tô hủ tiếu thơm nồng, ghé lại Cần Thơ thưởng thưởng thức những chiếc bánh cóng thơm ngon, tiện đường dừng chân tại Bạc Liêu ăn chén cơm ba khía muối rồi tạt qua mua làm quà chút bánh Pía Sóc Trăng. Ngoài những đặc sản nổi tiếng theo lộ trình trên bạn có thể thưởng thức những món ăn khiến cho du khách “dễ đến nhưng khó về” ở dưới đây nhé!

Cá lóc nướng trui Vĩnh Long

Vĩnh Long không chỉ nổi tiếng là miệt vườn trái cây quanh năm với nhiều loại trái cây tươi ngon theo các mùa trong năm mà nơi đây còn nổi tiếng nhiều hơn với món cá lóc nướng trui. Một món ăn đậm vị đồng quê mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với Vĩnh Long.

Cá lóc nướng trui
Món ăn đậm chất miền quê này có cách chế biến cũng khá dân dã. Tuy rằng nơi nào cũng có những món cá nướng khác nhau mang những đặc trưng riêng. Nhưng khi bạn thưởng thức những miếng cá lóc nướng chui ở Vĩnh Long thì bạn sẽ khó có thể mà quên đi được hương vị của món cá ấy. Bởi để chế biến được món cá lóc nướng trui đúng vị thì người làm cần phải rất khéo tay thì mới có thể nướng cá đúng điệu khi ăn cá mới thơm, thịt mới ngọt được. Để nướng được cá bạn chỉ cần dùng một que tre tươi vót nhọn 1 đầu đâm xuyên từ miệng cá đến phần đuôi, sau đó cắm thẳng xuống đất và dùng rơm phủ lên đốt. Điều quan trọng ở đây là phải phủ với lượng rơm vừa đủ để cá chín tới và không bị cháy. Món cá lóc nướng trui ăn ngon nhất khi thịt cá vừa chín tới, thịt cá có màu trắng phau, lớp vảy có phần hơi cháy xém. Và thường được ăn kèm cùng với bánh tráng, rau thơm, khế, húng lủi, giá sống, chuối chát, dưa leo… và chấm kèm với nước mắm tỏi ớt, me. Chỉ nghe cách chế biến và cách ăn thôi đã thấy thèm rồi đúng không ạ. Nên nếu có dịp đến với Vĩnh Long thì bạn đừng quên bỏ qua món ăn dân dã đậm  chất vùng quê miền Tây này nhé!

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu là món ăn được biết đến là món ăn khá nổi tiếng của vùng đất đồng bằng sông Cửu Long. Nhưng nếu để thưởng thức được hủ tiếu đúng chuẩn hương vị thì bạn chỉ có thể đến với Mỹ Tho, bởi hủ tiếu Mỹ Tho là danh bát hư truyền. Một lần ăn là nhớ mãi hương vị ấy.

Hủ tiếu
Hủ tiếu Mỹ Tho là món ăn được làm từ những sợi hủ tiếu khô cùng với nước lèo từ thịt bằm nhỏ, lòng và xương tủy heo, khi ăn thường ăn kèm với giá, hẹ, xà lách và một số loại rau sống khác. Tất cả kết hợp cùng với nước chấm là nước tương tỏi ớt pha chút giấm đường. Mọi thứ hòa quyện lại cùng nhau tạo nên một tô hủ tiếu hấp dẫn thực khách cả về sắc và hương. Ngày nay, hủ tiếu có mặt ở khắp mọi nơi nhưng để thưởng thức được những tô hủ tiếu đúng chất và vị thì bạn chỉ có thể về Mỹ Tho, Tiền Giang thì mới có thể cảm nhận được những điều tuyệt vời nhất đó.

Canh chua cá linh bông điên điển Đồng Tháp

Những bông hoa điên điển mọc hoang, nho nhỏ, màu vàng óng với nhiều cách chế biến khác nhau. Là loài hoa đặc trưng của người miền Tây. Tuy có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng để có được món ăn ngon nhất với những bông điên điển nhỏ xinh ấy thì vẫn là khi nấu món canh chua với cá linh khi vào mùa nước nổi.

Canh chua cá linh bông điên điển Đồng Tháp
Những con cá linh nhỏ bằng ngón tay, thân có rất nhiều xương, vảy của cá cũng rất cứng. Khi kết hợp những bông hoa điên điển cùng với những con cá linh thì đó lại là một sự kết hợp khá là độc đáo, đem đến cho thực khách một món ăn khá khá là thú vị. Vị ngọt từ những con cá linh bé xinh kết hợp cùng với vị chua, thơm, giòn bùi của những bông hoa điên điển chấm cùng với nước mắm mặn có pha chút ớt, thì thực khách không thể không gật gù khen ngon. Và không nơi đâu có thể cho bạn một món ăn có sự kết hợp độc đáo cả về hương, sắc và vị như thế.

Kẹo dừa Bến Tre

Nhắc đến kẹo dừa Bến Tre thì chắc hẳn trong chúng ta không ai không biết đến món kẹo này rồi đúng không ạ. Bến Tre nổi tiếng cả nước với những rặng dừa xanh ngút ngàn, trải dài bất tận, về Bến Tre bạn có thể thưởng thức được tất cả những món ăn có liên quan đến dừa một cách thả ga nhất.

Kẹo dừa
Và kẹo dừa là một trong những đặc sản chính ở nơi đây. Kẹo dừa được làm từ cơm dừa khô, nếp, đường và đậu phộng. Ngày nay, đã có khá nhiều cải tiến về hương vị cho kẹo dừa như có thể thêm các hương vị như kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa cacao… để phục vụ nhu cầu đa dạng của du khách. Tuy nhiên, kẹo dừa nguyên vị hương ban đầu vốn có của nó vẫn là hương vị đặc sắc nhất và khó quên nhất.

Bánh cống Cần Thơ

Bánh cống Cần Thơ đúng như cái tên của nó thì bánh có hình dáng như một cái cống sâu. Món ăn này được làm chủ yếu với các nguyên liệu như bột, thịt băm, đậu xanh và tôm tươi. Bánh cống ăn ngon hơn khi ăn nóng và kết hợp cùng với các loại rau như cải xanh, xà lách, diếp cá… và chấm nước mắm tỏi ớt.

Bánh cống
Khi đến với Cần Thơ thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.

Rượu đế Gò Đen, Long An

Rượu đế Gò Đen, Long An
Rượu đế Gò Đen là loại rượu được nấu nguyên chất từ 100% nếp chính cống và men gia truyền nên không chứa cồn, và luôn đảm bảo được vị thơm, ngon và ngọt khi uống. Để làm nên được những hũ rượu ngon đúng chất lượng thì khâu được xem là khâu quan trọng nhất đó chính là khâu chọn nếp. Để nấu được rượu ngon thì nếp được chọn cần là nếp cái, nếp mỡ hay nếp than được trồng tại địa phương.

Ba khía muối Bạc Liêu

Đến với Bạc Liêu mà bạn không thưởng thức ba khía thì coi như rằng bạn chưa từng đến với Bạc Liêu rồi. Ba khía được coi là món ăn dẫn dã nhất ở Bạc Liêu, tuy rằng ba khía không có hình thù đẹp mắt nhưng thịt ba khía thì ngon ngọt, đặc trưng cho ẩm thực miền Tây.

Ba khía muối
Ba khía được chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau nhưng món ăn mà bạn nên thưởng thức đó là ba khía muối. Ba khía muối ăn cùng với cơm trắng thì sẽ ngon hết sảy, bởi nước ba khía mằn mặn ứa ra hòa trộn với vị ngọt của đường, vị chua của chanh, vị cay nồng của tỏi ớt rất thú vị. Điều này sẽ khiến bạn tốn khá nhiều cơm cho món ăn này đó.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *