10 món ngon siêu cuốn hút ở quê hương công tử Bạc Liêu

Bạn đã từng đến với quê hương của công tử Bạc Liêu trữ tình chưa? Nếu là du khách đã từng ghé thăm nơi đây thì bạn có biết đến những món ăn nổi tiếng là làm mê say lòng người ở nơi đây chưa? Nếu chưa thì bạn hãy cùng congtubaclieu.net cùng khám phá nhé!

Nếu đến với Bạc Liêu thì bạn không thể bỏ qua các món ăn ngon ở vùng song nước mênh mông và tươi đẹp này như bánh tằm Ngan Dừa, bún bò cay, lẩu mắm…

Tại sao Bạc Liêu lại được gọi là quê hương công tử Bạc Liêu. Phải chăng là do nơi đây nổi tiếng với chàng công tử đốt tiền để “tán” gái, sân chim rộng lớn hay nhà cổ Tòa tham biện. Không những thế  vùng đất thuộc Đồng bằng sông Cửu Long này còn sở hữu nền ẩm thực phong phú và tươi ngon, bổ dưỡng. Nhiều du khách đến với Bạc Liêu phải thốt lên rằng nơi đây cuốn hút quá đã đến thì khó có thể về mà không chút lưu luyến.

Dưới đây là 10 món ăn siêu cuốn hút ở quê hương công tử Bạc Liêu nếu bạn đến với quê hương công tử Bạc Liêu mà không thể bỏ qua không thưởng thức.

10 món ăn siêu cuốn hút ở quê hương công tử Bạc Liêu

1.Lẩu Mắm

lau-mam-Bac-Lieu

Lẩu mắm nghe cái tên thôi đã thấy món ăn này đậm đà biết bao nhiêu rồi đúng không ạ!

Người dân nơi đây chế biến món lẩu mắm từ mắm cá sặc cùng nước dừa tươi, sả và tỏi phi thơm lừng. Món ăn này khá hấp dẫn và đem lại nhiều tò mò cho du khách thưởng thức. Lẩu mắm thường được ăn  kèm với thịt ba chỉ, các loại cá lóc, cá ba sa… và rau cần, rau muống, mồng tơi, cải tím, ngó sen, bông so đũa, lục bình…

2. Bánh tằm Ngan Dừa

banh-tam-ngan-dua-bac-lieu 1

Nếu bạn đến với miền Tây mà không thưởng thức món bánh tằm Ngan Dừa thì đó thật là một thiếu sót lớn cho chuyến du lịch khám phá miền Tây của bạn.

Những chiếc bánh dừa đặc trưng được làm từ bột gạo khuấy chín, se thành sợi sau đó đem hấp, ăn cùng xíu mại, bì và thịt nạc luộc cắt sợi, đậu phộng rang giã nhuyễn, dưa chuột thái nhỏ, rau sống…

Bánh tằm ở thị trấn Ngan Dừa là nổi tiếng nhất Bạc Liêu.

3. Nhãn

nhan-bac-lieu

Miền Bắc nổi tiếng với nhãn lồng Hưng Yên còn khi đến với miền Tây song nước thì nhãn Hiệp Thành cũng là nơi đem đến cho du khách những trái nhãn với vị thanh ngọt và hương thơm quyến rũ.

Xã Hiệp Thành là nơi có nhiều nhãn nhất miền Tây. Mỗi mùa nhãn tới nơi đây thường thu hút rất nhiều du khách thập phương đến tham quan và thưởng thức.

4. Bánh xèo

banh-xeo-bac-lieu

Bánh xèo ngày nay thì dường như nơi nào cũng có, nó xuất hiện ở hầu hết các nơi trên dải đất hình chữ S của chúng ta. Tuy nhiên, mỗi vùng miền thì lại có những công thức làm bánh xèo khác nhau và đem lại cho du khách những hương vị bánh xèo đặc trưng vùng miền riêng biệt.

Đến với Bạc Liêu thì thương hiệu bánh xèo được nhiều người biết đến đó chính là bánh xèo A Mật. Bánh xèo nới đây có nhân làm từ hành lá cắt nhỏ, những con tôm đỏ âu cùng hành tây thái mỏng, đậu xanh chín mềm và vài sợi củ sắn. Món này ăn kèm rau sống và chấm mắm ớt chua ngọt.

5. Bún bò cay

bun-bo-cay-bac-lieu

Nghe nói đến cay là người bạn lại nóng lên rồi đúng không ạ? Người dân miền Tây từ xưa đã nổi tiếng với tài ăn cay hơn so với các vùng miền khác rồi. Nhiều người cũng phải thắc mắc rằng tại sao họ lại có thể ăn được cay giỏi đến vậy? Và đế giải  đáp cho câu hỏi băn khoăn ấy thì bạn có thể nếm thử món bún bò cay tuy mang khá nhiều đặc trưng của người miền Trung nhưng bún bò cay lại là món ăn dân dã của những người miền Tây.

Để làm nên một bát bún bò cay thì gồm thịt bò nấu cùng sa tế, bún trắng ăn kèm rau thơm, giá.

Nếu muốn tìm được những quán bán bún bò cay đúng vị thì bạn có thể đến Phường 5.

6. Bún nước lèo

bun-nuoc-leo

Những gánh hàng rong hay những quán ăn gia truyền nổi tiếng về bún nước lèo bạn sẽ thấy khắp nơi nếu đến với vùng đất cực nam của tổ quốc.

Để có được những bát bún nước lèo ngon thì nước lèo phải được nấu trong nồi đát để giữ vị ngọt của tôm, cá, nước dừa và dậy mùi thơm từ mắm.

Bún ăn kèm bắp chuối thái mỏng, giá, húng quế… Một số nơi còn ăn thêm mực tươi, thịt lợn quay, chả giò, bánh cống…

7. Cua, ốc mỡ, ốc len…

cua-oc-bac-lieu

Bạc Liêu nổi tiếng là vùng mênh mông sông nước cùng với lợi thế hơn 56km đường bờ biển. Vùng đất này luôn thu hút du khách ngay từ lần đầu đặt chân đến nơi đây với nhiều loại hải sản tươi ngon. Những món hải sản mà bạn không nên bỏ qua khi đến với nơi đây như: cua biển rang me, ốc mỡ xào sa tế, ốc len xào dừa…

8. Xá pấu

xa-pau

Xá pấu món ăn có cái tên khá lạ với những bạn lần đầu tiên nghe đến cái tên này. Bởi khi mới thoạt đầu nghe thì không thể hình dung được món ăn này được làm từ nguyên liệu gì, và thưởng thức nó ra sao.

Xá pấu là tên gọi của cộng đồng người Hoa cho món củ cải muối.

Cách chế biến món đặc sản này cũng khá dễ: củ cải rửa sạch, cắt thành cọng nhỏ phơi khô sau đó muối với đường, ngũ vị hương, Món này ăn ngon nhất khi kết hợp cùng cháo trắng, đậu phụ rán giòn.

9. Bồn bồn

bon-bon

Bồn bồn lại là một cái tên khá lạ cho ẩm thực Bạc Liêu. Bạc Liêu là một trong những tỉnh có món dưa bồn bồn ngon nổi tiếng gần xa.

Ngoài việc làm dưa chua, phần tươi non của cây bồn bồn còn được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như xào tôm thịt, nấu canh, lẩu, làm gỏi…

10. Ba khía

ba-khia

Ba khía chắc chắn rằng đây là món ăn không còn quá xa lạ với nhiều người rồi đúng không ạ? Nhắc đến Ba Khía là chúng ta nhớ luôn đến Ba Khía. Những con Ba Khía có họ hàng với những con cua. Ba Khía ở Bạc Liêu là những con có càng to, thường sống tập trung ở chỗ nước lợ, mặn. Do có ba gạch ở trên lưng nên chúng được đặt tên Ba khía.

Ba khía được người dân nơi đây chế biến được thành khá nhiều món ngon đặc trưng. Ngoài những món quen thuộc như Ba khía luộc và muối, thì mắm Ba khía với hương vị cay, mặn, ngọt là một đặc sản nổi tiếng, thường ăn kèm cơm cháy giòn rụm.

Trên đây, là tổng hợp của 10 món đặc sản siêu cuốn hút mà bạn nên thử nếu đến với miền song nước quê hương Công tử Bạc Liêu. Đừng bỏ qua những món ăn này nếu đến với Bạc Liêu các bạn nhé, bởi nếu không thưởng thức thì dường như chuyến du lịch khám phá miền Tây của bạn sẽ giảm đi một nửa thú vị rồi đó.

Chúc các bạn có chuyến du lịch khám phá miền Tây thú vị nhé!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *